連城記地瓜酥-梅子

片狀的金黃色地瓜,灑上鹹香、甘甜的特調梅粉,片片好滋味。
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商品規格
1袋 內有140公克
關於本商品
『連城記地瓜酥』遵從手工古法,嚴選台五十七號地瓜,經挑、洗、削、切、炸、淋、晾、封等八道製程,做出古法好滋味。

隨著現代人的飲食文化,將古早味的地瓜變成新吃法,採用地瓜做出不同的商品,地瓜酥、­芋頭酥、蜜地瓜、碳烤地瓜等一般大部份看到的地瓜酥都是糖粉的!不過台東連城記的地瓜­酥是裹上薄薄的麥牙糖,選用台農57號的黃色地瓜,經由洗淨切成薄薄的0.07~0.­08的薄片厚度,經過180度的高溫油炸到金黃酥脆,最後再淋上一層特調熬煮的麥芽,­就大功完成啦!